mercredi 26 novembre 2014

Le partage de la récolte de la semaine 48

Bonjour  à tous,

dans votre panier cette semaine  :

 des épinards
des carottes
du poireau
des pommes de terre
de la courge (sans doute de la sucrine du Berry)
des choux de Bruxelles (pour ceux qui n'aiment pas, il y aura d'autres variétés de choux)
du mesclun

(une modification est toujours possible !)

Pour ceux qui voudront : pommes de terre en plus,
et comme toutes les semaines désormais, la caisse d'échange vous permettra si besoin de remplacer un légume par un autre !
Et voilà pour vendredi...

Ici à la ferme, on prépare l'arrivée du froid avec la fermeture des serres et la suite de la récolte des légumes...Les ravageurs engrangent aussi des réserves pour l'hiver : une multitude de rongeurs croquent les légumes racines et les salades, et de nombreux escargots et limaces font de jolis trous dans les feuilles...


a vendredi !
Isabelle

mercredi 29 octobre 2014

Le partage de la récolte de la semaine 44

Bonjour  à tous,

 voici ce que vous devriez trouver cette semaine dans votre panier :

des carottes
de la betterave
du persil
des pommes de terre
du mesclun
du radis rave et/ou du navet
du panais
et de la courge butternut (exemples de recette : http://www.lesfoodies.com/recettes/courge+butternut)

(pour tout légume non souhaité, il y aura le panier d'échange !)



A vendredi
Isabelle

mercredi 15 octobre 2014

Le partage de la récolte de la semaine 42

Bonjour  à tous !

Dans votre panier cette semaine :

-les toutes dernières tomates de la saison !
-des scorsonères*
-un peu de pommes de terre (comme la semaine dernière, une caisse à disposition pour ceux qui veulent en prendre davantage)
-du poireau
-du céléri rave
-du radis rave
-de la courge Sucrine du Berry (elle se cuisine en soupe, purée, gratin, gâteau, confiture...)





- du mesclun ou de la claytone de cuba**

Pour ceux qui veulent en plus : des tomates vertes


(Comme toutes les semaines, le contenu de ce panier peut être amené à subir quelques modifications !)

*Pour ceux qui nous ont rejoint cette année et qui ne connaissent pas les scorsonères : cela se cuisine comme les salsifis, le plus simple pour enlever la peau est de les cuire à la vapeur et d'enlever la peau ensuite !
exemple de recettes avec les scorsonères : http://recettes.de/scorsonere

Nous donnons les scorsonères plus tôt que l'année dernière : il y a pas mal de montée à fleurs, donc nous les récoltons plus rapidement...

** Claytone de cuba : elle sera présente ou pas dans vos paniers selon la récolte...Comme je n'ai pas eu le temps de faire une photo, voici un lien http://moussetic.canalblog.com/archives/2014/02/19/29236419.html



a vendredi  !

isabelle

mercredi 8 octobre 2014

Ler partage de la récolte de la semaine 41

mardi 30 septembre 2014

Le partage de la récolte de la semaine 40


Petit  à petit, ce sont les légumes d'automne qui arrivent avec cette semaine :

-des navets : racines et feuilles, tout se mange !
 Exemples utilisation feuilles de navets
et parce que le navet, ce n'est pas uniquement ce que l'on met dans la soupe mais un (très bon) légume qui mérite une place à lui tout seul : exemples recettes avec le navet
-du mesclun chicorées-roquette et un peu de mâche (avec une prédominance de roquette car elle a poussé deux fois plus vite ...pour la mâche, une levée irrégulière fait que nous la mélangeons au mesclun)(prévoyez vos sachets pour ne pas mettre tout en vrac dans votre panier)

-du chou
-des carottes
-des pommes de terre
et parce que l'été n'est tout de même pas loin :
-tomates
-courgettes
-poivrons
(basilic et aubergines suivant la récolte)



a vendredi !
Isabelle

mercredi 3 septembre 2014

C'est la rentrée ! Un bon moment pour adhérer à une amap !


Le partage de la récolte que nous effectuons pour nos adhérents a lieu le
- jeudi sur le Mans :
1/distribution dans le sous sol de la librairie Thuard : le jeudi de 18h30 à 19h30 (entrée rue des ursulines)
le site internet : http://croqueursdelegumes.free.fr/
et l'adresse mail pour plus d'infos : croqueursdelegumes@free.fr

2/Distribution au théâtre de la fonderie, le jeudi de 18h à 19 h (entrée par le parking rue st pavin des champs)
le blog : http://amap-72-fonderie.over-blog.com/
l'adresse mail pour plus d'infos : amaplafonderie@gmail.com

et le vendredi sur :

- la ferme : lieu dit la grande rivière, 72 440 st michel de chavaignes
les paniers sont préparés une heure à l'avance par deux adhérents, récupération des paniers 18h30 à 19h.

et à
-Parigné l'Evêque :18h/19h
(sous-sol de l'accueil périscolaire - rue des Ecoles (parking des écoles et du foyer loisirs).
http://leparinierbio.blogspot.fr/
amapdeparigneleveque@gmail.com

l'amap de Parigné tiendra un stand samedi 06 septembre après midi lors de la journée des associations, dans le gymnase de Parigné.


N'hésitez pas à passer l'info et à venir nous rencontrer !






Le partage de la récolte de la semaine 36



C'est la rentrée, il fait beau, on est heureux d'être dehors !

C'est donc plein de joie et d'allégresse que nous récolterons pour vous cette semaine :

des poivrons
des tomates
des pommes de terre
des oignons
des poireaux
des courgettes
du basilic
du concombre !

Quand à la question que vous êtes nombreux à vous poser :
" Y aura t-il des courges cet automne ?"
 la répons est "oui !"

hmmmmmmm...l'automne promet d'être bon !


a vendredi !
isabelle