mercredi 13 mars 2013

les légumes glacés de la grande rivière, semaine 11

Les petits matins à la ferme ressemblent un peu à ça :
Petits yeux et poil hérissé.



Pas sûr que nous puissions récolter du poireau cette semaine, et encore moins du chou : hier la parcelle était à nouveau inondée et avec les températures glaciales, il vaut mieux les laisser tranquilles jusqu'à la semaine prochaine.
Nous en resterons donc aux légumes racines (à moins d'un miracle) : pommes de terre, carottes, betteraves et les derniers oignons !

En parlant d'oignons, la plantation des bulbilles est quasi terminée (ici sur nos premières buttes permanentes paillée de broyats végétaux, le sol n'a pas été retravaillé
depuis l'année dernière et est resté meuble, pas trop d'humidité parce que la butte draîne l'eau, pas beaucoup d'herbe  grâce au paillage, c'est ainsi que nous souhaiterions fonctionner sur l'ensemble de nos cultures à compter de cette année. Reste plus qu'à pouvoir faire les buttes, et pour cela, que le temps soit plus clément !)


Avant de vous laisser, quelques images printanières.

Les toutes premières pommes de terre pointent le bout de leur nez



Les premières futures fèves

Les suivantes (avant la neige)


Et bientôt dans vos paniers : les épinards !



Pour info

Ouverture de la librairie éphémère le 6 avril à la Fonderie (pour plus d'info : http://lherberepousseentrelesdalles.blogspot.fr/


 











A vendredi, si vous le voulez bien !
Isabelle

vendredi 8 mars 2013

mercredi 6 mars 2013

courte chronique, semaine 10

Comme chaque année, c'est la montée de sève de boulot.

Vous comprendrez alors que je ne m'étende pas cette semaine...

On commence par les idées recette  :

 -poireaux au naturel façon Gaïa

Et oreille de porc... crue également, façon Blanchette

Tout cela s'accordera parfaitement avec les légumes du panier : poireaux donc, pomme de terre, choux au choix, carottes, oignons jaunes et mâche ou salade.

Le salon Respire, c'est ce week end ! Nous n'y serons pas mais n'hésitez pas à aller voir nos collègues producteurs  qui seront présents sur le stand du  GAB 72 ( http://www.gab72.org/ ; http://www.respirelavie.fr/le-mans-v61.php) Nous aurons quelques invitations lors des distributions (sauf si on les oublie !)

A demain !