On
s'est longtemps demandé comment vous présenter le persil tubéreux de
cette semaine qu'à coup sûr vous alliez, pour la plupart, confondre
avec le panais ou la carotte blanche…
Alors
voilà, forts de plusieurs années de pédagogie légumière, nous avons
tout simplement eu l'idée simple mais néanmoins géniale de les mettre
tous les trois côte à côte afin que vous puissiez apprécier leurs
différences et du coup, cesser de les confondre...
...et voilà le résultat
(Alors, on dit "merci" qui, hein ?)
Des pistes pour le cuisiner (nous laisserons les fanes qui se cuisinent comme...mais oui, le persil !)
http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/persil-tubereux/veloute-de-persil-tubereuxhttp://dans-mon-assiette.blogspot.fr/2012/11/persil-tubereuxun-legume-utiliser-du.htmlAvec ça :
des pommes de terre
du
poireau (on finit le poireau d'été cette semaine, il était temps...Il
se peut que vous trouviez des poireaux montés, avec l'ex future tige
florale au centre, cuisinez la, c'est très tendre !)
des oignons
des carottes colorées à souhait
du radis
bettes ou épinards
(contenu
susceptible de modification suivant récolte et aussi parce que parfois
j'oublie que j'avais prévu autre chose pour vous...)
Avant de
vous laisser, un grand merci aux adhérents du Mans qui ont eu la bonté
de ne pas nous laisser manger, Damien et moi, en tête à tête comme à
l'accoutumée jeudi dernier.
Ceux qui n'ont pu rester avaient sans
doute déjà prévu leur costume d'enfant pour aller glaner leurs bonbons
aux portes mancelles mais ils s'en mordront les doigts lorsqu'ils
sauront que nous avons gouté aux vins que proposent les membres de la
toute nouvelle compagnie théâtrale A corps et à Cris pour aider au
financement de leur création.
Pour ceux qui ont un compte facebook :
https://www.facebook.com/groups/207689176067143/?fref=tsPour les autres :
-vin blanc 45 euros les 6 (très beau viognier blanc)
-vin rouge bio à 42 euros
livrable mi-décembre
pour commander, contactez
André/06 13 06 64 90
Quelques photos de la distribution et de "l'after"
(oui, parce qu'avant la dégustation du vin proposé par la compagnie, y'avait déjà un apéro !)
Visite guidée des coins plus ou moins sombres de la Fonderie
Et
puis sans doute parce que cette promenade avait donné soif, tout le
monde se sentit happé vers le fond de la grande salle où, tiens ça
tombait bien, venait de s'ouvrir une bouteille de viognier blanc...
Et voilà. Un bon repas fut partagé, et parce que c'était l'heure, hop !
Ceux qui le pouvaient encore levèrent leur verre en un ultime salut
Et nous rentrâmes à la ferme retrouver nos chiennes de garde qui nous remirent dès le lendemain...au boulot !
