le panier du 29 mai

Avec et pour la dernière fois : des pommes de terre de conservation ! (la semaine prochaine : hmmmmm : pommes de terre nouvelles !)

qui se marieront parfaitement avec les premières courgettes (attention : ce ne sont pas encore de grosses quantités : c'est le début et il fait frais !)

de la salade

des bettes ou des épinards

du petit poireau de printemps (plus ou moins gros, alors on compte sur vous pour prendre de tout !)

des fèves
(contenu susceptible de modification suivant récolte)


Et la semaine prochaine, p'têt bien qu'on commencera les petits pois ! (et si c'est pas la semaine prochaine, ce sera la suivante !)

Rappel : pas d'atelier pédagogique à la ferme dimanche : nous serons chez Julie et Sébastien, éleveurs de brebis laitières, qui ouvrent leur porte dimanche dans le cadre du printemps bio (on prépare la partie légumes du repas)

Fête du lait Bio à la Ferme des Brebis Allais à Saint Aubin de Locquenay
Dimanche 1er juin 2014
8h30 -10h Petit déjeuner à la ferme (réservation obligatoire)
10h- 18h : tonte des brebis / petit marché de producteurs locaux
10h30 : ballade botanique sur la ferme (inscription recommandée 15 places)
11h : sortie bêtes à plume et autres petites bêtes( inscription recommandée 15 places)
Repas bio sur place et sur réservation
Et tartines à grignoter
14h30 : concert Blemzia (guinguette post-moderne)
Infos réservations : 06-74-12-20-63

Julie Mercier et Sébastien Allais
La basse Gouloire
72130 Saint Aubin du Locquenay


toutes les infos sur les autres manifestations du printemps bio ici
Et n'oubliez pas qu'après la pluie vient le...

 

Isabelle

Dicton : "le 20 mai, annonce le panier"

Bonjour à tous !

Plus tôt que de coutume, le panier de cette semaine !

Carottes avec fanes

Fèves

Pommes de terre

Salade

Ail frais

Pour les fèves : tout se mange !

Les cosses : découpées en petits tronçons et cuites comme des haricots

Et pour les fèves : une minute dans l'eau bouillante et la pellicule qui les enveloppe s'enlèvera facilement ! Si vous n'avez pas d'idée pour les cuisiner ensuite,  il ne vous reste plus qu'à taper « recette de  fèves » sur un moteur de recherche (oui, là je la joue facile !)

Concours photo : prochaine date limite pour envoyer vos productions photographiques, culinaires et imaginaires : le mercredi 28 mai !

Déjà en lice :

Chantal et Hervé avec le "bonhomme céléri"

Christophe avec son trio d'alliacées :  "Attention, il ne faut pas confondre le poireau (Racine blanche et fanes vertes) l'ail nouveau (Racine blanche et fanes vertes) et l'oignon nouveau (Racine blanche et fanes vertes)."

Julien avec ses "profiteroles avec les pommes de terre et les poireaux de St. Michel de Chavaignes "

Et pour ma part, dans la catégorie "hors catégorie", il faut deviner ce que c'est...Une idée ?

Bonne semaine à tous !isabelle

vite fait bien fait, le panier de vendredi

La semaine étant un peu beaucoup chargée, vite vite vite voici les légumes que vous aurez à cuisiner :

épinards
salade
ail frais
les tout derniers poireaux
pommes de terre
carottes nouvelles

-sous réserve et selon les amap (la cueillette n'est pas encore faite, je ne sais pas comment va se présenter la récolte)
les premiers choux et fèves arrivent, et une récolte de petits radis est à prévoir.
Bref, le contenu annoncé ci dessus est susceptible de modification !

Je ne sais pas encore si nous vous mettrons les fanes de carottes. Peut-être et même sans doute dans une caisse à part :
-car tout le monde ne les cuisine pas,
- et pour nous les déchets de cultures nous servent de paillage et donc de nourriture pour la vie du sol. Donc plutôt qu'elles finissent à la poubelle (car tout le monde ne peut pas faire un compost), on aime autant qu'elles servent aux futurs légumes !

a vendredi !
isabelle

Vite fait, bien fait, le panier de demain

Une semaine sous le signe du paillage (...de courgettes, pommes de terre, chien et même...oui, même ! ...d' enfant !)



Alors en attendant que cela pousse, le panier de demain

Épinards
ail frais
pommes de terre
fin des betteraves de conservation

laitue

poireaux (je rappelle que la tige centrale se mange, coupée en petits tronçons et cuite c'est tendre !)



a demain alors !

 

Isabelle